Rubrica di Cucina

ZUCCA IN AGRODOLCE

a cura di Ina Venezia Ingredienti: zucca, aglio, olio d’oliva, aceto bianco, zucchero, sale, pepe, menta. Pulite la zucca della buccia e dei semi. Tagliatela

KLEOS - venerdì, 9 novembre 19:36 Leggi →

MELANZANE IMBOTTITE NEL SUGO (ammuttunati)

a cura di Ina Venezia Ingredienti: 10 melanzane piccole dal diametro di circa 5/6 cm, 80 g caciocavallo, 80 g di salame morbido, un ciuffo

KLEOS - venerdì, 12 ottobre 23:42 Leggi →

SARDE A BECCAFICO

a cura di Ina Venezia Ingredienti: 1 k di sarde, 300 g di mollica fresca di pane, 1 bustina di pinoli, 80 g di pecorino

KLEOS - venerdì, 7 settembre 23:17 Leggi →

TORTA SALATA CON PEPERONI E ZUCCHINE

a cura di Ina Venezia       Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisé, 400 g di verdure miste (peperoni, zucchine, cipolle), 400 g di

KLEOS - venerdì, 15 giugno 22:03 Leggi →

CALZONI

a cura di Ina Venezia Ingredienti per circa16 pezzi: Per la pasta: 1 k di farina 00, 100 gr zucchero, 100 gr strutto, 25 g

KLEOS - venerdì, 18 maggio 21:47 Leggi →

SPAGHETTI ALLE NOCCIOLE

a cura di Ina Venezia Ingredienti: 400 grammi di spaghetti, 1 spicchio d’aglio, 100 g di nocciole tostate e tritate, olio extravergine d’oliva, 100 g

KLEOS - venerdì, 6 aprile 23:29 Leggi →

CAVOLFIORE RIPIENO

a cura di Ina Venezia Ingredienti: 1 cavolfiore piccolo, 150 g di formaggio tipo emmental, 150 g di prosciutto cotto a fette, una decina di

KLEOS - venerdì, 9 marzo 20:40 Leggi →

BOCCIOLI ALLE MELE

di Ina Venezia    Ingredienti: 250 g di farina, 10 g di lievito di birra fresco, 1 uovo, 60 g di latte, buccia di limone,

KLEOS - sabato, 10 febbraio 4:27 Leggi →

RAVIOLI DI CERNIA CON PESTO DI PISTACCHI, GAMBERETTI E BOTTARGA

a cura di Ina Venezia Ingredienti per 6 persone: 600 g di ravioli ripieni alla cernia, 100 g di pistacchi, un mazzetto di basilico, qualche

KLEOS - sabato, 16 dicembre 1:52 Leggi →

PIZZA CON PATATE E CIPOLLA

  a cura di Ina Venezia Ingredienti: 500 g di farina di grano duro rimacinata, 4 patate grandi, 2 cipolle grandi, il succo di mezzo

KLEOS - sabato, 11 novembre 4:54 Leggi →
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