Rubrica di Cucina

RAVIOLI DI CERNIA CON PESTO DI PISTACCHI, GAMBERETTI E BOTTARGA

a cura di Ina Venezia Ingredienti per 6 persone: 600 g di ravioli ripieni alla cernia, 100 g di pistacchi, un mazzetto di basilico, qualche

KLEOS - sabato, 16 dicembre 1:52 Leggi →

PIZZA CON PATATE E CIPOLLA

  a cura di Ina Venezia Ingredienti: 500 g di farina di grano duro rimacinata, 4 patate grandi, 2 cipolle grandi, il succo di mezzo

KLEOS - sabato, 11 novembre 4:54 Leggi →

SPAGHETTI DI KAMUT ALLA PASTORA

  a cura di Ina Venezia Ingredienti per 4 persone: 350 gr di spaghetti di kamut, 250 g di ricotta fresca, 200 gr di salsiccia,

KLEOS - sabato, 14 ottobre 0:35 Leggi →

CROSTINI CON AVOCADO E GAMBERI

  a cura di Ina Venezia Ingredienti per 12 crostini: 6 fette di pane in cassetta ai cereali, 1 avocado, 100 g di philadelphia, 1

KLEOS - sabato, 16 settembre 0:23 Leggi →

TZATZIKI (salsa greca a base di yogourt)

A cura di Ina Venezia – Ingredienti: 2 vasetti di yogourt greco (tipo Totale Fage) da 150 g, 1 cetriolo non troppo grande, mezzo spicchio

KLEOS - giovedì, 13 luglio 16:14 Leggi →

MOUSSAKA (ricetta tradizionale greca)

di Ina Venezia   Ingredienti: 2 melanzane grandi, 4 patate, 2 scalogni tritati finemente, 1 spicchio di aglio, 500 g di carne tritata di agnello e

KLEOS - sabato, 17 giugno 5:08 Leggi →

SPAGHETTI CON CARCIOFI E BOTTARGA

a cura di Ina Venezia  Ingredienti per quattro persone: 300 g di spaghetti, 3 o 4 carciofi, scalogno, 1 spicchio di aglio, prezzemolo, olio extravergine

KLEOS - sabato, 18 marzo 5:51 Leggi →

BRIOCHES   SICILIANE

a cura di Ina Venezia.   Ingredienti: 300 g di farina manitoba, 200 g di farina 00, 50 g di zucchero, 50 g di strutto (in

KLEOS - sabato, 11 febbraio 5:02 Leggi →

RISOTTO AI PORRI CON TARTUFO

  a cura di Ina Venezia      Ingredienti: 300 g di riso, 2 porri di media grandezza, mezzo bicchiere di vino, 100 g di

KLEOS - sabato, 21 gennaio 5:27 Leggi →

ALBERO DELLA VIGILIA

  a cura di Ina Venezia Ingredienti:  1 pandoro, 500 g di mascarpone, 5 uova freschissime, 100 g di zucchero, 80 g di gocce di

KLEOS - sabato, 17 dicembre 21:48 Leggi →
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