Rubrica di Cucina

POLPETTONE DI TONNO (antipasto freddo)

a cura di Ina Venezia     Ingredienti:150 g di tonno sott’olio giá sgocciolato, 125 g di ricotta, 1 uovo + 1 tuorlo, mezzo spicchio di

KLEOS - sabato, 24 gennaio 6:39 Leggi →

CORNETTI SALATI ALLE MELANZANE

a cura di Ina Venezia Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia formato rotondo, mezza melanzana piccola, 50 g di formaggio tipo Emmental, qualche foglia di

KLEOS - domenica, 21 dicembre 10:06 Leggi →

ARANCINE

a cura di Ina Venezia   Ingredienti: 1 kg di riso, 85 g di burro, poco più della metà di un dado, 30 g di sale,

KLEOS - sabato, 18 ottobre 6:45 Leggi →

CALAMARI RIPIENI

a cura di Ina Venezia     Ingredienti: calamari, pomodorini datterini, mollica di pane fresca, pecorino primosale, prezzemolo, pinoli, sale, pepe, mezzo cucchiaino di zucchero,

KLEOS - sabato, 19 luglio 8:07 Leggi →

TORTA DI ALBICOCCHE E PISTACCHIO

a cura di Giovanna Bondì      Ingredienti: 800 g di albicocche, 3 uova, 70 g di zucchero, 60 g di biscotti secchi sbriciolati, 60

KLEOS - sabato, 19 luglio 8:04 Leggi →

RISO VENERE CON CREMA DI MELANZANE

a cura di Ina Venezia Ingredienti: 350 g di riso venere, 1 melanzana, 1 polpo di circa 800 gr già lessato, una decina di pomodori

KLEOS - sabato, 21 giugno 7:01 Leggi →

LINGUINE CON TONNO E OLIVE

a cura di Giovanna Bondì   Ingredienti per 4 persone: 300 g di linguine, 150 g di tonno sott’olio, 80 g di olive nere, 30

KLEOS - sabato, 24 maggio 13:11 Leggi →

TACCHINO CON CAROTE E MENTA

a cura di Giovanna Bondì   Ingredienti per 4 persone: un petto di tacchino, due carote, 2 cipollotti, uno spicchio d’aglio,  il succo di un

KLEOS - sabato, 12 aprile 17:11 Leggi →

CASSATELLE

  a cura di  Ina  Venezia Ingredienti per la pasta:  1 Kg di farina rimacinata di grano duro, 200 g di strutto, 100 g di zucchero,

KLEOS - sabato, 15 marzo 7:00 Leggi →

SETTEPANI

a cura di Giovanna Bondì   Ingredienti: 200 gr di farina di grano duro, 150 gr di farina manitoba, 200 ml di acqua, 3 cucchiai

KLEOS - sabato, 15 marzo 6:53 Leggi →
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