Rubriche

  • PANNA COTTA CON KUMQUAT CARAMELLATI

    a cura di Ina Venezia Ingredienti per la panna: 500 g di panna fresca, 140 g di zucchero, 5 g di gelatina in fogli, 1

    KLEOS - venerdì, 8 Febbraio 21:16 Leggi →

    “Ciuri” e le canzoni d’amore siciliane

    Nella Sicilia d’altri tempi il canto sembrava innato in ogni persona; infatti, cantavano un po’ tutti: l’artigiano nella sua bottega, i ragazzi per strada, la

    KLEOS - sabato, 26 Gennaio 9:29 Leggi →

    Fussi chi fussi…la vota ‘bona

    di Antonino Bencivinni. Finalmente il 16 dicembre scorso dopo cinque anni di chiusura è stata riaperta al culto la seicentesca Chiesa Madre che è stata

    KLEOS - sabato, 26 Gennaio 4:56 Leggi →

    26 GENNAIO 2019

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    KLEOS - sabato, 26 Gennaio 4:01 Leggi →

    PASTA CON LE SARDE

    A cura di Ina Venezia Ingredienti: 300 g di spaghetti ( o, se vi piacciono, bucatini), 2 mazzi di finocchietto, 300 g di sarde fresche

    KLEOS - venerdì, 25 Gennaio 22:52 Leggi →

    Carricatu a la murtiddina

    Il Siciliano ha avuto sempre l’abitudine di storpiare le parole adattandole al suo linguaggio e alla sua cultura. I mirtilli ad esempio vengono chiamati “murtiddi”.

    KLEOS - sabato, 5 Gennaio 20:30 Leggi →

    La gioia profonda del “Santo Natale”

    Ogni anno, regolarmente arriva il Santo Natale e con Esso tornano gli acquisti, le offerte a prezzi agevolati, le luminarie, le grandi abbuffate e… gli

    KLEOS - giovedì, 27 Dicembre 10:19 Leggi →

    La gestualità e il modo di parlare e operare dei Siciliani

    Ogni popolo ha delle caratteristiche che lo rendono diverso dagli altri. Una di tali caratteristiche è la gestualità. La gestualità era sorta in un lontano

    KLEOS - venerdì, 21 Dicembre 19:19 Leggi →

    15 DICEMBRE 2018

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    KLEOS - sabato, 15 Dicembre 4:59 Leggi →

    RISOTTO CON CARCIOFI, SPECK, TALEGGIO E NOCI

    a cura di Ina Venezia Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso carnaroli,1 cipollotto, 4 carciofi, 200 g di taleggio, 150 g di speck

    KLEOS - venerdì, 14 Dicembre 22:08 Leggi →