MENFI – Dell’ovamurina, una semisconosciuta prelibatezza dell’arte dolciaria conventuale di Sciacca e, per estensione della Sicilia, si parlerà, a Menfi, sabato 1 novembre alle ore 17,30 presso l’Auditorium della Biblioteca Comunale di Menfi, in una conferenza organizzata dall’Istituzione Culturale “Federico II” presieduta da Gioacchino Mistretta.
Alla conferenza, inserita nel programma dell’evento Extra Vergine 2015, che animerà il territorio menfitano dal 31 ottobre al 2 novembre, relazioneranno l’ing. Giuseppe di Giovanna, studioso di tradizioni popolari e la dott.ssa Malgary Venezia, dirigente Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea.
Una dimostrazione pratica per la preparazione della raffinata prelibatezza verrà curata da Velia di Giovanna, esperta in gastronomia dolciaria siciliana.