Rubrica di Cucina

BOCCONCINI NEL TRICOLORE 3 ingredienti, 3 colori, 3 erbe aromatiche

a cura di Ina Venezia. Ingredienti: 400 g di petto di pollo, 1 cipolla bianca, 1 bicchiere di birra chiara, qualche cucchiaio di farina, 2

KLEOS - venerdì, 24 Settembre 21:33 Leggi →

POLLO ALLA BIRRA

a cura di Ina Venezia Ingredienti: 1 k di fusi di pollo, 330 ml di birra chiara, 4 rametti rosmarino, 6 foglie di salvia, 3

KLEOS - mercoledì, 19 Maggio 15:30 Leggi →

CAPONATA  DI  PESCE  SPADA

a cura di Ina Venezia.              Ingredienti: 3 fette di pesce spada, 2 melanzane scure, 1 grossa cipolla, qualche costa

KLEOS - venerdì, 16 Aprile 23:13 Leggi →

CASTAGNOLE ALLA CREMA DI LIMONCELLO

a cura di Ina Venezia Ingredienti per la crema: 350 ml di latte, 2 tuorli, 100 g di zucchero, amido di mais o di frumento,

KLEOS - venerdì, 12 Febbraio 22:45 Leggi →

POLLO  RIPIENO

a cura di Ina Venezia Ingredienti: 1 pollo (meglio se ruspante) disossato, 350 g di carne macinata di vitello, 350 gr di carne macinata di

KLEOS - venerdì, 15 Gennaio 10:28 Leggi →

PASTICCINI DI MANDORLA RIPIENI DI ZUCCATA

a cura di Ina Venezia Ingredienti: 1/2 kg di mandorle tritate (o farina di mandorle), 100 g di farina di Majorca, 300 gr di zucchero,

KLEOS - venerdì, 11 Dicembre 15:27 Leggi →

CHEESECAKE   CANNOLO

a cura di Ina Venezia         Ingredienti: 200 g di cialde di cannolo, 80 g di burro, 700 g di ricotta, 150 g

KLEOS - sabato, 14 Novembre 10:10 Leggi →

OVA MURINA

a cura di Ina Venezia    Si tratta di una ricetta della tradizione saccense. Questi dolci prendono il loro nome dalle uova che compongono l’impasto

KLEOS - martedì, 13 Ottobre 12:57 Leggi →

CHEESECAKE  AL  PISTACCHIO

a cura di Ina Venezia Ingredienti. Base: 150 g biscotti secchi, 100 g burro. Crema: 250 g di mascarpone, 300 ml di yogurt bianco naturale, 200 ml di panna da montare, 8 g di colla di pesce,

KLEOS - venerdì, 18 Settembre 17:36 Leggi →

POLPETTONE CON PATATE AL FORNO

a cura di Ina Venezia    Ingredienti. Per il polpettone: 800 g di carne tritata, 150 g di pane, 100 g di parmigiano grattugiato (o

KLEOS - giovedì, 2 Luglio 9:20 Leggi →