Rubrica di Cucina

POLLO  RIPIENO

a cura di Ina Venezia Ingredienti: 1 pollo (meglio se ruspante) disossato, 350 g di carne macinata di vitello, 350 gr di carne macinata di

KLEOS - venerdì, 15 Gennaio 10:28 Leggi →

PASTICCINI DI MANDORLA RIPIENI DI ZUCCATA

a cura di Ina Venezia Ingredienti: 1/2 kg di mandorle tritate (o farina di mandorle), 100 g di farina di Majorca, 300 gr di zucchero,

KLEOS - venerdì, 11 Dicembre 15:27 Leggi →

CHEESECAKE   CANNOLO

a cura di Ina Venezia         Ingredienti: 200 g di cialde di cannolo, 80 g di burro, 700 g di ricotta, 150 g

KLEOS - sabato, 14 Novembre 10:10 Leggi →

OVA MURINA

a cura di Ina Venezia    Si tratta di una ricetta della tradizione saccense. Questi dolci prendono il loro nome dalle uova che compongono l’impasto

KLEOS - martedì, 13 Ottobre 12:57 Leggi →

CHEESECAKE  AL  PISTACCHIO

a cura di Ina Venezia Ingredienti. Base: 150 g biscotti secchi, 100 g burro. Crema: 250 g di mascarpone, 300 ml di yogurt bianco naturale, 200 ml di panna da montare, 8 g di colla di pesce,

KLEOS - venerdì, 18 Settembre 17:36 Leggi →

POLPETTONE CON PATATE AL FORNO

a cura di Ina Venezia    Ingredienti. Per il polpettone: 800 g di carne tritata, 150 g di pane, 100 g di parmigiano grattugiato (o

KLEOS - giovedì, 2 Luglio 9:20 Leggi →

LINGUINE CON GAMBERETTI

a cura di Ina Venezia Ingredienti per 4 persone: 350 g di linguine (o spaghetti), 300 g di gamberetti sgusciati, 15/20 pomodorini tipo datterino, 1

KLEOS - venerdì, 5 Giugno 22:20 Leggi →

CIALDE ALLE MANDORLE CON RICOTTA

a cura di Ina Venezia Ingredienti per le cialde (circa 15/16): 250 g di farina di grano duro, 250 g di farina 00 (o maiorca),

KLEOS - lunedì, 6 Aprile 17:06 Leggi →

TORTA DI CAROTE CON CREMA FROSTING

  a cura di Ina Venezia Ingredienti per la torta di carote: 200 g di farina 00,150 g di farina di mandorle, 300 g di

KLEOS - venerdì, 21 Febbraio 22:12 Leggi →

CREMA SPALMABILE AL PISTACCHIO

a cura di Ina Venezia                  Ingredienti: 125  g  di pistacchi siciliani (o la stessa quantità di farina di pistacchi),

KLEOS - venerdì, 24 Gennaio 22:43 Leggi →