Rubrica di Cucina

CHEESECAKE  AL  PISTACCHIO

a cura di Ina Venezia Ingredienti. Base: 150 g biscotti secchi, 100 g burro. Crema: 250 g di mascarpone, 300 ml di yogurt bianco naturale, 200 ml di panna da montare, 8 g di colla di pesce,

KLEOS - venerdì, 18 Settembre 17:36 Leggi →

POLPETTONE CON PATATE AL FORNO

a cura di Ina Venezia    Ingredienti. Per il polpettone: 800 g di carne tritata, 150 g di pane, 100 g di parmigiano grattugiato (o

KLEOS - giovedì, 2 Luglio 9:20 Leggi →

LINGUINE CON GAMBERETTI

a cura di Ina Venezia Ingredienti per 4 persone: 350 g di linguine (o spaghetti), 300 g di gamberetti sgusciati, 15/20 pomodorini tipo datterino, 1

KLEOS - venerdì, 5 Giugno 22:20 Leggi →

CIALDE ALLE MANDORLE CON RICOTTA

a cura di Ina Venezia Ingredienti per le cialde (circa 15/16): 250 g di farina di grano duro, 250 g di farina 00 (o maiorca),

KLEOS - lunedì, 6 Aprile 17:06 Leggi →

TORTA DI CAROTE CON CREMA FROSTING

  a cura di Ina Venezia Ingredienti per la torta di carote: 200 g di farina 00,150 g di farina di mandorle, 300 g di

KLEOS - venerdì, 21 Febbraio 22:12 Leggi →

CREMA SPALMABILE AL PISTACCHIO

a cura di Ina Venezia                  Ingredienti: 125  g  di pistacchi siciliani (o la stessa quantità di farina di pistacchi),

KLEOS - venerdì, 24 Gennaio 22:43 Leggi →

MOSTACCIOLI RIPIENI

  a cura di Ina Venezia Ingredienti: 500 g di semola rimacinata di grano duro, 100 g di olio extra extravergine di oliva, 100 g

KLEOS - sabato, 11 Gennaio 20:24 Leggi →

TORTA SALATA CON CARCIOFI E SALSICCIA

  a cura di Ina Venezia Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia, 5 carciofi, 250 g di salsiccia, 2 dl di besciamella, 100 g di

KLEOS - venerdì, 15 Marzo 23:20 Leggi →

PANNA COTTA CON KUMQUAT CARAMELLATI

a cura di Ina Venezia Ingredienti per la panna: 500 g di panna fresca, 140 g di zucchero, 5 g di gelatina in fogli, 1

KLEOS - venerdì, 8 Febbraio 21:16 Leggi →

PASTA CON LE SARDE

A cura di Ina Venezia Ingredienti: 300 g di spaghetti ( o, se vi piacciono, bucatini), 2 mazzi di finocchietto, 300 g di sarde fresche

KLEOS - venerdì, 25 Gennaio 22:52 Leggi →